グループホームみんなの家・岩槻本町
「ごはん通信」No.１２ (＊´▽｀＊) 岩槻本町
こんにちは、みんなの家 岩槻本町です♪ヾ(*´∀｀*)ﾉ
素材が持つ力を大切にしながら、体にやさしいお食事を♪ °˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
岩槻駅より徒歩約5分の 商業地域内にある 立地条件に恵まれた
グループホームみんなの家 岩槻本町です
今回は 皆様が楽しみにしている 「みんなの家」のお食事の紹介 第１２弾です
～朝食お品書き～
ごはん 味噌汁
アオサしんじょの中華あん 金時豆
切り干し大根煮
エネルギー：423カロリー（たんぱく質：9.9ｇ 脂質：4.5ｇ 炭水化物：82.9ｇ 食塩相当量：1.9ｇ）
あおさはミネラルが豊富で、体の調子を整えてくれる海の恵みです
ふんわりとした「しんじょ」にやさしい中華あんをかけることで
のど越しも良く、食べやすい一品です
～昼食お品書き～
ごはん
春雨と野菜のスープ煮 からし菜の和え物
ブロッコリーのくたくた風
エネルギー：486カロリー（たんぱく質：13ｇ 脂質：6.8ｇ 炭水化物：89.3ｇ 食塩相当量：2.5ｇ）
からし菜はビタミンCが豊富に含まれており
季節の変わり目の体調管理や風邪予防に心強い食材です
～夕食お品書き①～
ごはん
豆腐ハンバーグ おくらのお浸し
青菜とウインナーのソテー
エネルギー：477カロリー（たんぱく質：14.9ｇ 脂質：12ｇ 炭水化物：75.1ｇ 食塩相当量：2.3ｇ）
豆腐ハンバーグは、豆腐とお肉の両方からタンパク質がとれ、筋力の維持や体力づくりにも役立ちます
やわらかくて食べやすく、栄養バランスにも優れた体にやさしい主菜です
～夕食お品書き②～
ごはん
ポークソテー味噌味 ゼンマイの煮物
ゴーヤの浅漬け
エネルギー：460カロリー（たんぱく質：14.2ｇ 脂質：9.4ｇ 炭水化物：76.2ｇ 食塩相当量：2.5ｇ）
ゼンマイには不溶性食物繊維が含まれており
腸内の動きを活発にし便秘改善や有害物質の排出を助ける働きがあります
昔ながらの味わいを楽しむ一品です
～夕食お品書き③～
キャロットライス キャベツの胡麻和え
鶏とキノコのブラウンシチュー
エネルギー：553カロリー（たんぱく質：16.6ｇ 脂質：11.4ｇ 炭水化物：93.8ｇ 食塩相当量：3.1ｇ）
キャロットライスは自然の甘みが広がり、彩りもよく
βカロチンにより体の調子を整えてくれるやさしいごはんです
ゆったりとした雰囲気の中で
皆様お食事を楽しまれていました( *´ω`* )
また、お食事に添えられたレタスはＡＬＳＯＫ介護の水耕栽培により育てた
レタスを使用し、柔らかくて食べやすいと好評でした♪ヽ(〃ｖ〃)ノ
水耕栽培とは・・・土を使わず、水と培養液で植物を栽培する方法のことです
美味しい食事で 心 も 体 も健康に♪(*^▽^*)
以上、 ごはん通信でした♪
