グループホームみんなの家・岩槻本町
「ごはん通信」No.１１ (＊´▽｀＊) 岩槻本町
こんにちは、みんなの家 岩槻本町です♪ヾ(*´∀｀*)ﾉ
本日も心をこめてお作りします⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
岩槻駅より徒歩約5分の 商業地域内にある 立地条件に恵まれた
グループホームみんなの家 岩槻本町です
今回は 皆様が楽しみにしている 「みんなの家」のお食事の紹介 第１１弾です
～朝食お品書き～
ごはん 味噌汁
スクランブルエッグ 大豆五目煮
青菜と昆布の煮浸し
エネルギー：438カロリー（たんぱく質：13ｇ 脂質：7.3ｇ 炭水化物：77.5ｇ 食塩相当量：2.2ｇ）
大豆は「畑の肉」とも呼ばれ、良質なたんぱく質や食物繊維が豊富に含まれています
やさしい味わいで朝の体に すっ となじむ一品です
～昼食お品書き～
昆布・抹茶ふりかけごはん
関西風だしたぬきそば
野菜入り炒り卵 マンゴープリン
エネルギー：601カロリー（たんぱく質：15.4ｇ 脂質：9ｇ 炭水化物：111.1ｇ 食塩相当量：2.8ｇ）
関西風のおだしは、あっさりとしながらも深い旨みがあり食欲をそそります
おそばはのど越しもよく、温かいおだしとともに
体の芯から温まるお昼ご飯となりました
～夕食お品書き～
ごはん メバルの西京焼き
三角信田煮 ごほうサラダ
エネルギー：552カロリー（たんぱく質：25.4ｇ 脂質：14.1ｇ 炭水化物：77.6ｇ 食塩相当量：2.6ｇ）
信田煮（しのだに）は 油揚げを使った煮物のこと
関西地域では油揚げを「信田」と呼び、この名前で親しまれるようになったそうです
油揚げの中に鶏肉・豆腐・野菜・魚のすり身などを入れ 醤油や砂糖で味付けします
☆番外編☆
鏡開きのお餅を乾燥させた後、油で揚げて手作りの「揚げ餅」を作りました♪
大好評につき、あっという間になくなってしまい
あまりお写真が撮れませんでしたが
「美味しい」とお煎餅好きのK様からお墨付きを頂きました♪✧⁺⸜₍｡•◡•｡₎⸝⁺✧
美味しい食事とおやつで 心 も 体 も健康に♪(*^▽^*)
以上、 ごはん通信でした♪
