グループホームみんなの家・横浜三保２
今日は七草粥の日
皆様こんにちは～認知症対応型グループホームみんなの家・横浜三保２介護ブログをご覧くださりありがとうございます。
今日１月７日は『七草粥』です。
七草を揃えるのは、大変！（もちろんスーパーで売っていますが…）
そこで、昨年から三保２農園の野菜を７種類収穫して『七草粥』を作って提供してます。
しかしながら、昨日の雪で畑は一面真っ白です。
雪をかきわけて、ほうれん草収穫！
大根も…。「冷たいな～」と言いながらも一生懸命引っこ抜かれました。
長ネギがなかなか抜けず…「わたしに任せて」と勇ましく！
他には、赤大根、ニンジン、大根の葉、白菜で７種類を揃えました。
「いい大根ね～随分冷たいわ（笑）どうやって切る？」
赤大根とほうれん草は、別々に茹でました。
彩り鮮やかで、お味も優しい感じに仕上げました。
「あら～～七草粥ね～熱くておいしいわ」と身体も温まります。
「いいお味よ」
「今度は、１５日の小正月に小豆粥作ってね」と。
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菜園が自慢のホームです (^o^)／
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