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スタッフブログ

グループホームみんなの家・横浜三保2

2021年12月24日

白菜樽漬け

皆様こんにちは~認知症対応型グループホームみんなの家・横浜三保2介護ブログをご覧下さりありがとうございます。

おかげさまで、今年も立派な白菜が沢山収穫出来ています。

近隣の事業所へもお裾分けし、喜んでいただけて良かったです。

横浜三保2では、白菜鍋、白菜スープ、白菜サラダなど、職員それぞれのアイディアで、皆様へ提供しています。

今回は、白菜を樽漬けしました。柚子・塩・昆布・鷹の爪で漬け物を作りましたので、ご紹介します。

 

職員ご自宅の柚子を頂きました。

「漬物なんて、今まで漬けたことないわ~」

「ここに来てから、いろんな事やらされてる~」と大笑い。

「塩ってどれぐらい?」「へ~こうして重ねていくんだ」と楽しそうにお手伝いしてくれました。

塩加減バッチリ!

最高の仕上がり!

お茶のお供に、食事にと、提供しています。

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菜園が自慢のホームです (^o^)/

ご見学やお仕事をお探しの方、お気軽にお問い合わせください。


住所 : 〒226-0015
神奈川県 横浜市緑区 三保町994

電話 : 045-924-6888

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