皆さんこんにちは

有料老人ホーム（サービス付き高齢者住宅）

アミカの郷ちとせの介護ブログです。

２月３日は節分の日です。

アミカの郷ちとせでも皆様の無病息災を願って縁起の良い食材を使い行事食を提供していただいています。

　節分の行事食☆彡メニュー

大豆のひじき入りごはん・・・・大豆は「力の強い作物」とされています。豆には「魔」を「滅ぼす」との意味があり豆を升に入れるのは「ますます力が増すように・・」との願いが込められているそうです。

けんちん汁・・・体が温まるけんちん汁は、節分が行われる寒い季節に好まれるメニューの一つです。

いわしのみぞれ煮・・・イワシを焼く時の煙を鬼が嫌うと言われています。強い煙と匂いで邪気を払い、食べることで体の中の邪気を払うとも言われています。

茶碗蒸し・青菜のピーナッツ和え

それぞれの地方によって食べ方や意味があるようです。

みなさま、お話をしながら楽しいく節分の料理を召し上がられていました。