こんにちは！！

みんなの家・川口東本郷です( ｀ー´)ノ

９月は老人ホームでは一大イベントの敬老会がありますが、この日の為に２カ月前から準備をしてきました(/・ω・)/

今回の敬老会は、「フランス料理」でお祝いをしました！！

フランス料理って・・あのフランス料理？と思いますよね！！

そうです、あのフランス料理です。いつもは出前を取ったりしますが、フレンチの出前はお弁当のようになってしまいますので、それではお祝い感がだせないので、フレンチのシェフに厨房をジャックしていただき、施設で、料理したものをご利用者様に堪能していただきました(#^.^#)

シェフは浦和で「カジュアルフレンチ  アミー」を経営されていらっしゃる合田シェフと、「バッカス」を経営していらっしゃる石原シェフにきていただきました。

 

ふだんの食事と違うのは大丈夫・・？と心配されるご家族様もいらっしゃると思いますが、食形態は普段の厨房さんからしっかりとシェフたちに伝えてくださり、ペースト、刻み、一口大、常食で準備してくださいました。アレルギーやお嫌いな物も先にお伝えし、メニューを変えての提供になりましたので、美味しく、安全に召し上がっていただけましたm(__)m

シェフだけにお任せしていられません！！スタッフもしっかり準備をしました( ｀ー´)ノ

普段と同じ場所でも、雰囲気が変われば、さらに料理が美味しくなるかな？と。

お待ちかねのお料理が出来上がり、温かい、シェフの心のこもった美味しそうなお料理が、皆様の目の前に運ばれてきました☆☆

普段のお皿を使用していたので、雰囲気だけでもと、お盆をとって、配膳させていただきました(*^_^*)

順番にお料理が運ばれてきて、「わぁ、綺麗」や」「お野菜がたくさんのってるわね」「これ全部食べていいの？」と、色んな声が聞こえてきました☆

職員としては、その声が聞きたかったのです(T_T)

しかし、職員もお料理を見て、感激していたので、それを見て、ホーム長はニヤニヤ、それも見たかったのです( *´艸｀)

 

 

フランス料理は敷居が高いイメージがありますが、そんなことはなく、シェフの工夫次第で、誰でも楽しめるお料理なのです。

老人ホームでは限界がある、入居したら楽しめない。と世間では思われる事もあるかもしれませんが、このように一緒に作り上げてくださる方々がいらっしゃるので、ご利用者様も職員も楽しみながら過ごすことが出来ています。

美味しい物を召し上がっていただき、これからも、ご長寿でいていただき、また、施設での生活を楽しんでいただけるように職員一同全力で企画してまいります( ｀ー´)ノ

 

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介護付き有料老人ホーム　

みんなの家・川口東本郷

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