先ずは粉ゼラチンを大さじ2〜3のお水でふやかしときます。

抹茶、きび砂糖、牛乳を入れ良くかき混ぜます。

弱火にかけて絶えずかき混ぜます。

「沸騰させたらダメなんでしょ！！優しく混ぜないとね。」

「次はあなたが混ぜてみる〜？」

「交代で混ぜていきましょうね。」

お砂糖が溶けてきたら卵黄とゼラチンを

混ぜ合わせてトロミが出て来たら火を止めます。

「抹茶のいい香りするわね〜」

「綺麗な緑色ね〜」「トロミが付いてきたんじゃない！？」

なんて言いながらザルで漉してボールに移します。

生クリームも混ぜ合わせたら、抹茶ババロアを冷やし固めます。

「カップに丁寧に入れて…。こんな感じで入れていいかな？」

「四角の型にも流し入れて…。」

「あっ！！こっちは生クリーム入れてないんじゃない！？」

「まだ間に合うわね。また入れましょう！！」(๑˃̵ᴗ˂̵)

余った卵白もババロアに付け加えるクッキーにしてみました。

「今日は食欲が全然ないんだよ…。」

「抹茶ババロアだったら食べられそうですかね？」

ちょっとお口に入れてみましょう！！」

今回もご利用者様に少し多めに作っていただいて

ケアマネジャーさんの居宅へ持って行きました！！

以上かたくりの里みずほ台のおやつレクリエーションの様子でした。