桜の季節は過ぎましたが、春を感じるおやつ『桜の水羊羹』を作りました。

桜庵を溶き寒天と合わせてバットに入れ、塩漬けの桜花をのせ一晩冷やしました。

穏やか桜色の羊羹で、ほんのりした甘さと桜花の塩味が絶妙で大好評でした。       

皆さんと作った『Ｍｙ桜のランチョンマット』に羊羹とお茶を置いていただきました。

みんなの家与野公園は、季節を感じながら生活を楽しむ企画を大切にしています。

 

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