こんにちは。

かたくりの里　ひばりが丘です。

4月も半ばとなりました。

ひばりが丘のお庭も緑がいっぱいになり皆さんを癒してくれています。

自然のパワーありがとう(*'ω'*)

今年は量が少ないようですが、蕗が大きく育っています！！

もう、そんな季節なんですね～。

 

早速いただくことにしましょう。

そこでＹ様。フットワーク軽く奥の方まで体を入れ込み収穫してくださいました。

ありがとうございます～～～。助かります(*'▽')

蕗は下処理が大変なのですね(/ω＼)

塩で板ずり⇒茹でる⇒皮をむく

そうです...皮をむかなければ！！

 

一人では到底くじけてしまいそう...

ですがΣ(´∀｀；)

皆さんで協力し合えばあっという間に仕上がってしまうのです♬

♫♩順調順調♬♪

早く食べたいな～(≧▽≦)

 

下処理終了。

皆さん、ありがとうございますヽ(^o^)丿

あとは私にお任せください。

秘伝の出汁で美味しく仕上げてみせます。

(秘伝の出汁→かつお風味の〇だし)

 

 

お出汁で短時間煮ました。

 

採れたて新鮮な蕗のお味はいかがでしたか。

表情から伝わると嬉しいです(^_-)-☆

 

 

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