デイサービス かたくりの里 みずほ台
かたくりの里みずほ台 おやき
寒い日が続き、暖かさが恋しくなりますね(*´ω`*)
温かいおやつが食べたいなと
考えていたところ・・・ご利用者様が
以前お話ししていた、おやきが食べたい！と
リクエストがございました(๑>◡<๑)
職員の故郷の味です♪
お手製切り干し大根もいただきました！
切り干し大根、油揚げを細かく刻み
お醤油とお砂糖で甘辛く味付けしました( ^ω^ )
おやきは、中力粉を使いますが
今日は、強力粉と薄力粉を半分づつ使って
中力粉の代わりにしました(o^^o)
薄力粉を計って(о´∀`о)
強力粉も同量！
おやきは、塩を入れ熱湯で生地をこね
30分ほど生地を寝かせます
本日の餡は、切り干し大根とあんこにしました！
皆さん、上手に餡を生地に包んでいました(๑>◡<๑)
ホットプレートで焼き、水を入れて蒸します・・・しばし待ち
反対も焼いたら出来上がりです！！！
皆さん、美味しいと召し上がっておりました(о´∀`о)
寒い日にはホカホカのおやきが美味しかったですよ～
