介護付有料老人ホーム すこや家・東浦和
本日のランチは、アメリカ料理のジャンバラヤでした(^^♪。
みなさん！！。こんにちは。すこや家・東浦和です。いつもブログを閲覧していただき、ありがとうございます☺。ここ数日寒さが一段と厳しくなってきていますね('Д')。
本日のブログの内容は、本日のランチのメニューが～世界料理アメリカ編～の「ジャンバラヤ」というメニューでした(*^-^*)
「ジャンバラヤ」について少し説明させていただきます(^^♪。『ジャンバラヤ』とは、アメリカ・ルイジアナ州の郷土料理です。ジャンバラヤはスペイン料理のパエリアをルーツに持つとされており、現地でアレンジされながら根付いていった歴史があります。また、ジャンバラヤは、クレオール料理を代表する料理で、スパイスとトマトの味わいが特徴的な炊き込みご飯とのことで、味付けには、ピリッと辛い「ケイジャンスパイス」を使います。
１カ月に１回は、世界料理が献立に出てくるので、楽しみですね。本日のジャンバラヤは、大好評でした(^^)/。
