こんにちは！！

デイサロンかたくりの里六郷です！！

 

去る、2022年のクリスマス☆

前回の記事はこちら↓↓↓↓↓↓↓↓↓

クリスマスの思い出☆その１｜スタッフブログ｜ＡＬＳＯＫ介護株式会社 (alsok.co.jp)

 

クリスマスランチはチキンだったので、おやつはこちらっ！！！

かわいく飾りつけされてますっ(((o(*^∇^*)o)))

 

切り分けるとこんな感じっ！！

作ってくれたスタッフさん曰く、【失敗しないチョコレートケーキ】！！

みんなで、おいしく食べました♡

 

以下レシピの紹介です♡

【失敗しないチョコレートケーキ】

材料
薄力粉         80g
卵白       4個  ＋砂糖     70g
卵黄       4個   ＋砂糖    70g
バター    90g
チョコレート    (スイート or ビター)  200g
ラム酒 大さじ 3 ＋水大さじ 1  (水は必ず大 1)

 1)バターとチョコレートを一緒にして、湯せんして溶かす。
2)卵白に砂糖を少しずつ加えて、固く泡だてる。(逆さにして落ちない位まで)
3)卵黄に砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる(湯せんしながら)
4)3)にラム酒＋水を加えて混ぜる。
5)4)に 1)のチョコレート＋バターを加えて
  よく混ぜる。
6)5)に2)のメレンゲの1/3を加えて混ぜる。
7)6)にふるった粉を加えて混ぜる。
8)最後に残りの2)のメレンゲを加えて混ぜる。
9)150℃で45〜50分焼く。
10)焼き上がりは、焼き戻ししてさめたら
ココアと粉糖をふる。

ぜひみなさまも、おうちで作ってみてください♡

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デイサロンかたくりの里六郷

大田区西六郷4-21-8

TEL:03-5711-7216

☆見学随時受け付けています☆

 

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認知症対応型デイサロン かたくりの里 六郷｜スタッフブログ｜ＡＬＳＯＫ介護株式会社 (kaigo.alsok.co.jp)

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