グループホームみんなの家・大宮三橋
グループホームみんなの家大宮三橋 2階ケーキ作りで大盛り上がり♪
みんなの家大宮三橋
JR大宮駅西口よりバス5分＆徒歩5分のところにある認知症対応型のグループホームです。
いつもグループホームみんなの家大宮三橋のブログをご覧いただき、有難うございます(人''▽｀)☆彡
今回は紅茶のシフォンケーキ作りに挑戦٩( ''ω'' )و
今月の2階おやつ作りは『紅茶のシフォンケーキ』です。
さて、皆さん始めますよ～٩( ''ω'' )و
まずは、材料の計量をしてもらいました。
こちらはホットケーキミックスを量ります！
Y様はF職員と一緒に細かく調整して、
ぴったり50gに…(`･ω･´)ｂ
T子様も真剣ですね～♪
こちらは、グラニュー糖の計量係！
M子様はぴったり量れた瞬間、
思わず「イェーイヾ(≧▽≦)ﾉ」と手を振って
若者のような喜びよう♪
皆に拍手され、ふっと我に返ったM子様は
ちょっと恥ずかしそうにしてました(*'ω'*)
卵を割っているところにカメラを向けると
大きなボウルを持って生卵を飲もうとするポーズをして下さるT子様。
とってもお茶目なT子様ですね(^^♪
今回は、ここからが1番のポイント！！
卵白と卵黄を分けるのですが、ペットボトルで卵黄を吸い上げて分けてみたいと思います(^^♪
実は…、おやつ作りの日に出勤していた職員は全員この方法で分けた事がなく
ご利用者様も職員も全員初体験という何とも怖ろしい試み…(;'∀')
では早速、M子様＆Hケアリーダーの挑戦です。
ゆ～っくりと吸い上がった卵黄は見事にペットボトルの中へ♪
「出来たぁ～」と喜ぶM子様＆Hケアリーダーに、「すごいね～」と皆さんも歓声をあげてました(^^)/
なぁ～んだ、結構簡単に出来るもんなんですね～。…と思いきや、
M子様がお一人でチャレンジすると、吸い上げる前に卵黄が割れてしまいました( ﾉД`)
今度は、T子様＆Hケアリーダーで挑戦するも今度は2回とも失敗…。
最初の成功は奇跡だったのか…？Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
慌てるHケアリーダーにホーム長がひとこと…、「何とかなるから大丈夫(^_-)-☆」
根拠のない「大丈夫」でも、こういう時はホッとしますね(笑)
卵白にグラニュー糖を入れてメレンゲを作ってもらいました。
使い慣れないブレンダーで一生懸命頑張ってくれましたぁ～♪
メレンゲが出来たら、生地に混ぜ合わせていきます。
黒い粒々は、なんと紅茶の茶葉なんですよ(*^-^*)
生地を型に流し入れたら、あとは万能な電子レンジ様さまにお任せして♪
いちごサンタを作りながら、シフォンケーキの出来上がりを待ちましょう。
あっ！職員が見ていない間に、いちごサンタの数が減ってる～！！(笑)
う～ん…型が大きすぎたせいで、シフォンケーキというには厚みが足りない気がしますが、皆さんには大好評♪
C様も「美味しい！美味しい！」と何度も仰り、ピースサインを作ってくれましたよ。
＜所在地＞
グループホームみんなの家大宮三橋
（認知症対応型共同生活介護）
〒330-0856
埼玉県さいたま市大宮区三橋2-795
TEL：048-631-0205
FAX：048-631-0206
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