2022.6.3　いただきました！リーフレタス　美味い！！

　6月になりました。突風や雹や大雨と毎日ニュースになっています。こんにちは！認知症対応型共同生活介護グループホームみんなの家　蕨です。お天気が毎日コロコロかわって、暑かったり涼しかったりの毎日です。さて今日はさわやかに、弊社で水耕栽培にて栽培し始めたリーフレタスを紹介します。リーフレタス召し上がったことがありますか？今日、初めて届いたので早速、職員のお昼ご飯の、ねばねばそばに、トッピングしてみました。凄いシャキシャキでとてもみずみずしく柔らかい、ご利用者の皆様もコールスローキャベツは残しますが、これなら義歯の方もすんなり召し上がれます。とても、栄養価が高く、ビタミンAはレタスの10倍、ビタミンCは4倍、鉄分は6倍それと、カルシュームは2倍と栄養価が高い野菜です。今日のおやつは、皮むきリンゴでした、このレタスを下にひいて上にリンゴを並べ提供してみました。リーフにリンゴを巻いて召し上がっているご利用者様もおられました。また、夕食はチキン南蛮でした。コールスローキャベツの下にリーフを引きタルタルソースでとてもおいしそうです。召し上がり方は皆様それぞれですが、コールスローが残りリーフレタスはよく召し上がっていただきました。順調に栽培が進み商品化できると良いな～と、思います。ＡＬＳＯＫブランドの「スマイルリーフ」っていかがですか？（これを栽培している皆さんが、素晴らしい方々なのでもう少し有名になったらご紹介します）お楽しみに！