こんにちは！グループホームみんなの家・蕨の介護ブログでお目にかかれて、大変うれしく思います。ありがとうございます。本日のブログは、来月のクリスマスに向けて、クリスマスケーキ作りの講習会？（前練習）で試行錯誤して、元ケーキ職人のご利用者様が、ホイップクリームの硬さとか、暖房の入っているところでの作業で、クリームを塗っていくうちに、ドンドン溶けてしまいます。よく考えたらスポンジ部分をホットケーキミックス作り、熱が取れないうちにホイップクリームを塗っていたので、すぐに溶けてしまい切り株に雪がつむっているような感じ、冷凍のイチゴを乗せデコレーションホイップクリームで年輪のような渦を作り出来上がり、練習でよかった！！おやつに、切り分け試食をしました。皆様「おいし～ぃ」とおっしゃりながら、ぺろりと完食。夕食食べられなくてもしりませんよ～！さすが昔っとった杵柄、こだわりのケーキ職人、本番は今日教えていただいたこと忘れずに、材料をよういします。今度はホイップクリームからお願いいたします。

　クリスマスはどうなりますかこうご期待ください。師匠本日はありがとうございました。また宜しくお願いいたします。