皆さま、こんにちは(^O^)／

 

グループホームみんなの家・横浜金が谷の「介護ブログ」です！

他の事業所では既に導入されているところも多いのですが、金が谷では11月1日からチルド食が始まりました。

今までは外注の調理担当者が食事の調理をしてくれて、スタッフは配膳だけしていたのですが、これからは金が谷のスタッフが食事の準備も行います。

と言う事で、10月31日の夜に厨房の模様替えと食器の入れ替え、機器の設置を行い、11月1日の朝食からスタートしました。

始まったばかりでまだスタッフが慣れていない事もあり、食事準備の時間になるとスタッフが緊張します。

食事の量はやや少なめですが、食材をチョイ足ししたり、見栄えを良くする工夫をしたりしています。

何と言っても利用者様に満足して頂けるよう、スタッフみんなで頑張っていきます。

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楽しいイベントや地域交流がいっぱいです　ヽ(^o^)丿

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