グループホームみんなの家・上尾瓦葺
♪ お料理クラブ ~○○は蜜の味~ ♪
この時期は『あれ』を食べなきゃ終われない!
こんにちは!
埼玉県上尾市にある認知症対応型グループホーム みんなの家上尾瓦葺です。
ひと月ほど前がお花見シーズン真っ只中でしたが、去年の春前からコロナウイルスが流行したことを考えると、すっかり屋台とは縁のない生活を送られているかと思います。
なぜか普段よりおいしく感じる屋台飯ですが、その中でも特にメジャーな『あれ』は入居者様にも大人気です(*^^*)
ソースの程よい酸味としょっぱさが食欲を掻き立てる『あれ』です。
そう…今回は「焼きそばが食べたい!!」という強い要望があり、今回のお料理クラブで焼きそばづくりを行いました!!
カットし終わった具材をホットプレートで炒めていきます。
最初にメインのキャベツを炒めて…と思いきや。
「にんじんは火の通りが遅いから早めに炒めないと」と、効率の良い動きを考えておられました(*^。^*)
一方、東西フロアーでは麺の開封はセルフサービスになっておりました( *´艸`)
ホットプレートの向こう側…手が届くような、届かないような…。
「ごめん、ちょっとあれ(麺)取ってくれる?」
それくらい喜んでお手伝いいたします!(^o^)
いよいよ味付けが終わった東西チーム、ソースの粉がよく馴染むようにしっかり混ぜていきます。
菜箸で混ぜ混ぜ、トングで混ぜ混ぜ、絡まった麺をほぐしほぐし…。
焼きそばづくり開始から早1時間、いよいよ盛り付けに入ります♪
☆焼きそば 完成!!☆
入居者様5名とスタッフ2名が協力して作った渾身のやきそばです(*^。^*)
各フロアーの皆さまに喜んでほしいという思い、果たして伝わるでしょうか…?
温かくておいしいうちに、一刻も早くお出ししなければ…!
@と、思いきや@
@つまみ食いタイム突入@
ホットプレートに残った焼きそばをフライングしていただきました(笑)
疲れた身体に染み渡るソースの味は格別とのことでした(*´ω`*)
では改めて、各フロアーの皆さまにもお出ししましょう!
@1階フロアー@
@東フロアー@
@西フロアー@
久しぶりの焼きそばは大好評でした!(*^▽^*)
次は何を作ろうかな♪