認知症対応型デイサロン かたくりの里 六郷
お昼ご飯はうどんでした!
こんにちは、かたくりの里六郷です!
かたくりの里六郷花壇で可愛らしいチューリップが咲きました!!
今月のかたくりの里では、粉物調理をたくさん作っています!
前回のブログでご紹介しました、ピザから打って変わって今回は
『うどん』です!!
薄力粉にお水を入れて、みんなで一生懸命こねました!
うどんのコシを出すために踏んだほうがいい!!
と、皆さんから教えて頂きました!!
美味しいうどんを食べる為に、踏みました!!
ビニール袋にうどんのタネをくるんで…
乗る際に滑らない様にタオルを敷いて…
スタッフがしっかりついて、
転倒予防をした状態にしました。
そして、たっぷり踏んで頂きました!!
コシが出来たうどん生地を、丁寧に伸ばします!!
スタッフも一緒に頑張らさせて頂きました!!
ほそーく、ながーい麺になるように、丁寧にやりました!
生地を真剣な表情で切ってくださいました…!
茹でる際にべたつかない様にバラバラにほぐすのも大事なお仕事です…!!
たっぷりのお湯でゆで上げたら、出来上がり!!
あまりにも、綺麗に茹で上がったので、調理担当してくれているスタッフも
「すごい綺麗に茹でられたから、見て見て!!」
と、大喜びです!!
美味し~い!!!
みんな満足の美味しいうどんが出来ました!!
かたくりの里六郷では、美味しいご飯を毎日作っています!
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かたくりの里六郷
大田区西六郷4-21-8
TEL:03-5711-7216
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