3月になりました

日中も暖かい日が多くなってきました　1階のウッドデッキから見える梅が咲いて皆様の心を和ませてくれています

緊急事態宣言も延長となりそうでまだまだ外出はできなく残念です

今月はひな祭りの日に「桜茶、桜餅」を召し上がっていただきました

3月3日のひな祭りの日は「たけのこおこわ」「茶碗蒸し」「菜の花の胡麻和え」と春らしいメニューでした

3月の「郷土食の日」メニューは長野県須坂市の「味噌すき丼」です

須坂では製糸業が盛んで、日本版シルクロードの起点として輸出する絹糸を買い付けに来た商人に振舞った料理だそうです