うどんってこんなに簡単に出来るのね！～自立支援教室３回目～

　　自立支援教室３回目。早いもので今日が前半最後の会です。

　　今日は申し込みした方が全員集合しての開催となりました。

　　メニューは、手打ちうどん、つけ汁、ミカンとニンジンのスムージー。

　　うどんは薄力粉：強力粉：水＝１：１：１　に塩を入れてこねた後に生地を３０分寝かせます。

　　切った後に熱湯で４分茹でて完成！

　　つけ汁は、豚肉・長ネギ・小松菜・舞茸を入れ麺つゆ＋鶏がらスープで味付けしました。

　　スムージーは、レンジに入れて少し柔らかくしたニンジンとポンジュース、砂糖、プロテイン（ヨーグルト）を入れて作りました。

　　うどんがこんなに簡単に出来るなんて！とびっくりした方もいました。

　　うどんはつけ汁につけたり最初からどんぶりにうどんと汁を入れたりそれぞれのグループで考えて盛り付けました。

　　スムージーはちょっとすっぱめに仕上がりました・・。

　　３回目となり、皆さんとても手際よく進めたので、それぞれのグループで参加者同士話をしながら楽しく過ごすことが出来ました。

　　ただ料理を学ぶのではありません。この教室は、みんなと話をしながら料理をして一緒に食べることも重要な目的となっています。

　　参加した皆さんには教室終了後も地域活動に参加し元気に生活して欲しいと思っています。