ＡＬＳＯＫデイサービス大泉（旧デイサービス かたくりの里 大泉）
♡本日のランチ(^^♪
こんにちわ(^^♪
きょうは、「本日のランチ」のご紹介です～(^_-)-☆
秋の味覚の、、、
☆さつま芋
☆きのこ
をふんだんに使い!(^^)!
☆大根
☆モヤシ
☆きゅうり
☆キャベツ
☆ネギ、、、、などなど
お野菜沢山です(#^.^#)
最初に、さつま芋を四角く切ります!(^^)!
何を作るんでしょうか～？？？？
おお！！
細かくて、素晴らしい(*^^)v
あとは、それぞれ、見本の通りに切っていきましょう～(^_-)-☆
皆さん、慣れた手つきで次々と切ってくださいます(^^♪
最後に、モヤシのヒゲを丁寧に取り除きます!(^^)!
地味な作業ですが、これをすると口当たりが全然違います！！！！
先ほどのさつま芋は、鶏ひき肉と豆腐などと混ぜて、平らに丸めましょう!(^^)!
出来ました！！！
鶏団子!(^^)!
「揚げますよ～ん♬」
毎度おなじみ、炎の？料理人登場～(^_-)-☆（笑）
ジックリ揚げたら(#^.^#)
甘酢のお出汁でしっかりと火を通しましょう。
柔らかく食べやすくなりますからね～(#^^#)
出来ました！！！
★さつまいもの寄せ揚げ
★ブロッコリとキノコ和え
★モヤシの中華サラダ
★キャベツたっぷりお味噌汁
★ごはん
です(^^♪
「美味しそうねエ(^^♪」
「鶏団子になったのねエ！」
「あら美味しい！！！」
皆さんで作り皆さんで頂く、この時間は、、、、、
元気と健康を生み出す大切なひと時です(^^♪(^^♪
今日も元気！！に！！
いただきま～す(^^♪
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