畑のサツマイモで茶巾しぼり作り♪

こんにちは！認知症対応型共同生活介護　ＡＬＳＯＫグループホームさいたま清河寺Ⅱです。

先日、畑で収穫したサツマイモを使って、皆さんと茶巾しぼり作りを楽しみました。収穫したばかりのお芋を見ながら、「大きいね」「おいしそうだね」と会話も弾み、調理前から期待が高まっていました(^_-)-☆

今回はレシピを見ながら、ご利用者様と一緒に茶巾しぼり作りに挑戦しました。作り方を確認しながら、「次は何をするのかな？」と相談し合い、協力しながら調理を進めました。蒸してやわらかくなったサツマイモを丁寧につぶし、一人ひとりが思い思いの形に仕上げました。作業中は真剣な表情が見られる一方で、完成すると「きれいにできた！」「早く食べたいね！」と笑顔があふれていました(*^-^*)

できあがった茶巾しぼりは、お芋本来のやさしい甘さが感じられ、「甘くておいしいね」と大好評。自分たちで育てて収穫したサツマイモを味わうことで、畑の恵みを感じられる楽しいひとときとなりました(*^_^*)

これからも季節の野菜の収穫や調理活動を通して、自然に親しみながら楽しい時間を過ごしていきたいと思います(^^)/

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