ALSOKグループホーム久喜菖蒲(旧グループホームみんなの家・菖蒲)
10月 「やっと晴れたね!」の恵みです
こんにちは。
ALSOKグループホーム久喜菖蒲の渡邉と申します。
ご挨拶が遅れましたが、9月より当ホームのホーム長に着任いたしました。
前任の大塚に代わりまして、今後ともよろしくお願い申し上げます。
さて、9月は雨ばかり続き、台風に悩まされた月でした。
10月に入り、今日は久しぶりに良いお天気となり、皆様も気分も晴れやかにお過ごしのことと思います。
ALSOKグループホーム久喜菖蒲の建物の裏に畑がありまして、一部をお借りして野菜を育てていると引き継ぎを受けました。今日は、やっとお天気になったので、畑の確認をさせていただきました。
雨を理由に1か月間放置していたのに等しいので、ごめんなさい、雑草は多いわ、収穫時期を逃して巨大化している等々、畑の命に大変申し訳ない状況になっていました…
畑はご近所の方が管理をされていて、ご厚意で一部をお借りしています。手入れなども多くのご協力をいただいていることがわかりました。
今後、どのように、何を、どのくらい育てていくか、ご相談させていただきました。恥ずかしながら、私は作物を育てる知識と経験が皆無です。
まずは、10月下旬から11月に掛けて、今、植わっているさつま芋を掘り起こすことになりました。
なので、早速、それらを使って超簡単浅漬けを作ってみました。
全部刻んで、紫蘇の実は摘まんで、めんつゆの素と砂糖で混ぜ漬け込みます。
今日の夕食はカレーライスだったので、一品足しとなりました。
好き嫌いはあると思いますが、美味しいと喜んでいただけて幸いです。
作物を育てるのは不得手ですが、できた作物を調理することはお任せください。
畑仕事は長く携わってこられたご利用者様もおいでです。グループホーム久喜菖蒲で暮らす日々の楽しみの一つであることを無くしたくはありません。
教えていただきながら、「ほんの少しのできる」をつなぎながら、当ホームの持ち味として続けていきたいと思います。
ご協力いただける方がいらっしゃいましたら、いつでもご連絡くださいませ。
よろしくお願いいたします。
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ALSOKグループホーム久喜菖蒲(ホーム長:渡邉)
TEL:0480-87-0500 / FAX:0480-87-0501
〒346-0113 久喜市菖蒲町下栢間2362
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