お好み焼きを作りました♪

こんにちは(^^)/

ALSOKデイサービス横浜中田です！

今回は調理レクでお好み焼きに挑戦しました。

 

お好み焼きと言えば大阪風や広島風がありますが、違いはご存じですか？

簡単に違いをいうと大阪風は生地と具材を混ぜ合わせて焼くふんわり厚めの仕上がり。

広島風は生地、キャベツ、麺、肉などを層にして焼き上げていくので、ボリュームがあります。

 

今回は大阪風にしました。

キャベツ、ニンジン、豚肉などの具材を水で溶かした小麦粉や出汁が入った液に入れて混ぜ合わせます。

焼き目が付いてくるとだんだん美味しそうな香りが部屋中に広がってきました。