中秋の名月と小糠雨（こぬかあめ）

今年の中秋の名月は暦の上では９月２５日（金）でした。

実際の満月になるのは２７日（日）ですが、今日も雨が降っています。お月様が見られなくて残念です。

９月に入ってから、ほぼ毎日雨が降り、青空が恋しいですね。

さて、中秋の名月に食べるものと言えば、『月見団子』ですが、高齢になると喉を詰まらせる危険があるので、食べる機会が減ります。

そこで、お団子ではなく、栗きんとんや里いもの煮っ転がしで季節を感じていただけたらと思います。

里いもはカリウムを多く含み、高血圧やむくみの予防になります。また、独特のぬめり成分は水溶性の食物繊維なので、腸内環境を整える働きも期待できます。

山形県の芋煮も有名ですね！

また、蒸かした里芋をつぶして、芋餅にするのもおすすめです。

少し、独特の風味があるのですが、アレンジもしやすいので、ぜひ作って見て下さいね。