ＡＬＳＯＫデイサービス川越新河岸（旧デイサービスセンター 遊・川越新河岸）
☆アフタヌーンティー☆
皆さんこんにちは！！
ALSOKデイサービス川越新河岸の菅原です(^^)/
皆さん元気にお過ごしですか？
私は、寝不足です・・・
涼しいから窓を開けたんです・・・
確認しなかったのもよくないですが、網戸が開いたままで・・・
皆さんなんとなく想像つきましたか？
そうなんです。
蚊のプーンプーンという音で起きてしまいました涙・・・
気付くと非常にかゆく・・・
なんと１０カ所以上も刺されていたんです( ；∀；)
私も早くムヒを塗ればよかったんですが、少しかいてしまったら
かゆみが止まらなくて・・・
失敗しました涙
こんな１日のスタートですが、頑張りたいと思います(^^)/
それではアフタヌーンティーの紹介をしたいと思います(^^)/
今回のアフタヌーンは、秋が近いこともあり、夏と秋をイメージして
タワーを作成しました(^^)/
今回のサンドウィッチは、ブルベリージャムと生クリームを挟むことにしました！！
ジャムは、成城石井のブルーベリージャムです。
こちらは、非常に美味しいので、試してみてください♪
そして盛り付けるとこんな感じです(^^)/
生クリームがはみ出そうなほどです（笑）
今回はタルトにしました！！モンブランをイメージして作りました(^^)/
タルトに生クリームを盛り付け、その上に栗ペーストをのせました♪
栗ペーストは熊本県産のものを使用しました(^^)/
そして、先ほどのタルトに、栗をのせ完成です♪
今回の栗は渋皮煮を使用しました♪
和のモンブランになりました(^^)/
盛り付けたあとはこんな感じです。
モンブランどうですか？
今回のフルーツは、
尾花沢のスイカ
アールスメロン
ゴールドキウイ
藤稔のぶどう
以上４点でした(^^)/
藤稔はなかなか市場には出回らないようで、非常に珍しいぶどうだそうです。
ジューシーでフルーツがとても美味しかったです(^^)/
盛り付けするとこんな感じです♪
スイカを立てるのに苦労しました（笑）
でもきれいに盛り付け出来良かったです(^^)/
皆さんアフタヌーンティーのタワーはどうですか？
夏と秋の融合になっていますか？
皆さんに、
ロイヤルミルクティー
ダージリンティー
アールグレイ
と一緒にタワーのスイーツを召し上がって頂きました。
次回のアフタヌーンティーは
９月10日木曜日を予定しています！！
皆さんのご利用お待ちしております(^^)/
