毎月10日は牛丼の日！

いつもさいたま市北区のALSOKショートステイさいたま吉野町のブログをご覧いただき、ありがとうございます。栄養士の金子です。

毎月10日は『牛丼の日』ということで、美味しそうな牛丼がお目見えです！！

厨房の方が心を込めて作って下さっています。

そして、この容器も吉〇屋の雰囲気が出て、余計に食欲がわいてきます。

牛肉は良質のタンパク質を多く含み、また貧血予防にヘム鉄、免疫力に亜鉛、ビタミンB群も多く、身体にとって役立つ食材です。

また玉ねぎには血液をサラサラにする硫化アリル、抗酸化作用のケルセチンをはじめ、カリウムやビタミンB６やビタミンC、食物繊維が豊富です。

牛肉と玉ねぎを一緒に食べると、硫化アリルがビタミンB１の吸収を高め、疲れがたまっているときには良い組み合わせです。

次回は9月10日（木）です。

ぜひ食べにいらしてください～。職員一同、お待ちしております。