☆きゅうりの後は・・・

皆さん　こんにちは！

春日部市の認知症対応型グループホーム

ALSOKグループホーム春日部武里の

介護ブログをいつもご覧いただき

ありがとうございます。

大豊作だったきゅうりもそろそろ終了・・・

本日プランターの解体作業を行いました(T_T)

その横では・・・たくさんのゴーヤが・・・

日差し除けのグリーンカーテンでゴーヤを栽培(^^)!

去年もたくさん実りましたが今年も大豊作です(*^^*)

あらあらあら・・・入れ物に入りきらない程(≧▽≦)

皆さん「ゴーヤって何？」と言われる為職員が切ってみました。

こんな感じです‼

おもな産地は沖縄県で強い苦みと高い栄養価が特徴の夏野菜です。

ビタミンCが豊富で夏バテ予防に効果的な健康食材です。

「へーーこんな風になってるんだね」と・・・

中のワタを取って苦みがあるので薄切りにして塩もみをして食べるのと説明すると皆さんお味に興味津々(; ･`д･´)

薄く切ったものを皆さんでお味見・・・全然苦くない！

ちょっと苦いけど美味しい！と大絶賛!(^０^)!

その後皆さんで美味しく頂きました(*^^*)

これからもゴーヤのおかずがドンドン食卓に上りますよ(^O^)／

※ALSOKグループホーム春日部武里

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