焼うどんを作りました

こんにちは

ALSOKデイサービス横浜中田です！

今回は焼きうどんを作りました。

 

皆さんは焼きうどん作りますか？

焼きうどんは九州発祥で戦後の食糧難の時代に焼きそば用の

そば玉が手に入らかった為、干しうどんを代用して作られた

のが始まりとのことです。

野菜を切る係、肉を切る係、副菜をお皿に盛り付ける係に分かれて作業していきます。

ホットプレートで炒めていきます。

美味しそうな香りがしてきました(^^)/

 

さて、味付けです。

ソース派ですか？醤油派ですか？

関西ではソース味、関東では醤油味が多いようです。

今回は醬油ベースで、めんつゆ、揚げ玉も加えてみました(*^^*)