ＡＬＳＯＫデイサービスひばりが丘（旧デイサービス かたくりの里 ひばりが丘）
初めての試み。
こんにちは。
ALSOKデイサービスひばりが丘 三浦です。
今回は、初めての試み。
画像たっぷりでお届けいたします。
6月末から始まった梅干し作り。
大粒です！！
下準備に取り掛かります。
岡山から取り寄せた赤紫蘇。
塩は沖縄産。『シママース』
瓶では小さくて...樽に入れ替えました。
重石を乗せ何日か経つと梅酢が出来上がります。
次に、赤紫蘇を入れますよ！！
何日か待ちます。するとこのような赤みの強い濃紫色の汁が。
干しますよ～。
はい、干しましょね～。
はい、仲良くね～。
紫蘇も干して「ゆかり」にしましょうね～。
酸っぱそうです(≧▽≦)
見て見て！！
自慢気なこの表情(´▽｀*)
仲良く記念写真です。
漬けて干してを繰り返します。
萎んでいく状態がよくわかりますね。
少し寝かせてからいただきましょう。
いかがですか。皆さんで、楽しみながら取り組むことが出来ました。
あの、青梅がこのように赤くなるなんて。お味が楽しみで仕方ありません(*´ω｀)
どのようにいただきましょう。
白飯に乗せてシンプルに(*´ω｀) もう想像だけで、口の中がえらい状態です。
楽しみだ～～～～～( *´艸｀)
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