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スタッフブログ

ALSOKショートステイさいたま吉野町(旧ショートステイみんなの家・大宮吉野町)

2026年8月10日

夏本番~食欲がない時のおすすめメニュー~

いつもさいたま市北区のALSOKショートステイさいたま吉野町のブログをご覧いただき、ありがとうございます。栄養士の金子です。

 

毎日暑い日が続くと、食欲がなかなか出ない時も多いかと思います。

そして、冷たい飲み物を飲む機会も多いので、食欲がより下がってきます。

そんな時に心強いのが『そうめん』です。

『そうめん』はのど越しもよく、暑い時期の食欲がない時にもツルっと食べられるお役立ちメニューです。

ただ、『そうめん』自体は炭水化物ですので、それだけでは栄養の偏りが見られます。

 

【おすすめの組み合わせ】

 豚肉の冷しゃぶ(大根おろし+ポン酢):たんぱく質を補え、大根おろしが消化を助けます。

 トマトやオクラ、キュウリやナスの浅漬け:お野菜を添えることで、ビタミンやミネラルが補えます。

 

【そうめんアレンジ】

 つけダレを冷や汁風に : サバ缶を使ってお手軽に。タンパク質も取れて一石二鳥です。

 かま玉風 : 茹でたそうめんを熱いまま、溶いた卵に絡めます。すだちやお醤油、刻みネギをお好みで。

 

皆さまもぜひお試しください!!

 

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