ＡＬＳＯＫグループホームさいたま丸ヶ崎（旧グループホームみんなの家・丸ヶ崎）
２０２６★ごはんのお供に٩( ''ω'' )و
★丸ヶ崎の梅干★
こんにちは。
埼玉県さいたま市見沼区にあります
ALSOKグループホームさいたま丸ヶ崎です！
６月初旬に梅を漬けた事を覚えていらっしゃいますか？
我が丸ヶ崎の梅♥番長指導のもと(◎_◎;)梅酢が浮き出てきたら
梅全体にいきわたる様に樽を動かす事…数週間。埼玉の梅雨明け予報は７月２０日頃
急な雨もあり、雨に絶対濡らしては×と梅番長に酸っぱく指導され、ついにこの日がやってきました！
７/21 PM19:00 ホーム玄関から見た空です。
捨てないで～!の声がかかった漬け水
梅ちゃん(=゚ω゚)ﾉ樽から解放
梅干の漬け水残りは、塩分と梅の酸味が詰まった万能調味料なのです！
おにぎりを握る時に手水の代わりに使うことで、食品のいたみ防止になるんですね(*^-^*)
朝は東側で干し⇒昼に梅を裏返す作業【ご利用者様お手伝い】⇒夕方前まで西側で干したら…
翌日の朝まで室内でおやすみなさい☆彡
３日目…味見をしたら。。。
もう十分に美味しい梅干に仕上がっておりましたので(≧▽≦)
瓶にドンドン入れる運びとなりました。
ついつい味見といいながら。。。ぱくりとされるご利用者様続出！！
初めての梅干作りでしたが、来年はもっと沢山作りましょうね(@^^)/~~~
次回。。。梅おにぎり編 公開予定です♥
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✿次回もお楽しみに✿
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体操、レクリエーションをはじめイベント等日々楽しく行っております！！
是非GH丸ヶ崎に施設見学へお越し下さいませ(*^^)v
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（ ブログ担当 ：長 門 ）
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