☆ずんだ餅作りました☆

こんにちは

ALSOKデイサービス横浜中田です！

今回はずんだ餅を作ってみました。

 

ずんだ餅は宮城県仙台市の郷土料理で、枝豆を茹でてすりつぶし、

砂糖・塩・水を加えて作った餡と餅を合わせた料理です。

一説では「豆打（ずだ）」が訛って「ずんだ」と呼ばれるようになったそうです。

栄養豊富な枝豆を食べやすくすり潰し、消化にもいい夏の料理です。

 

さやから枝豆を取り出し、薄皮も取り除いていきます。

そしてすり鉢に入れてすり潰していきます。

食べやすい大きさに分けて、丸めていきます。

スタッフ特製ずんだシェイクと共に美味しく頂きました(*^^*)