デイサービスセンター遊・志木上宗岡　いちご大福作り

デイサービスの春の和菓子づくりとして「いちご大福作り」を行いました。

今回は白玉粉から求肥（ぎゅうひ）を手作り。やわらかく伸びる生地に「これどうやるの？」「面白いね」と自然と会話も弾み、和やかな雰囲気の中でスタートしました。

 

工程は、まずいちごを餡子で包み、丸く整えた“あんこ玉”を作るところから。そしてそのあんこ玉を、出来たての求肥で丁寧に包んでいきます。「破れそうで難しい！」「きれいに包めたよ」と、皆さん真剣な表情と笑顔が印象的でした。

 

完成したいちご大福をひと口食べると、
「自分で作ったのは美味しいね」
「これ本当に自分たちで作ったの？すごく美味しい！」
「売れるねこれ！」
といった声があちこちから聞かれ、大変好評でした。

自分の手で作る楽しさと、出来上がった時の達成感。そして何より“美味しい”という喜びを皆さんと共有できた、素敵な時間となりました。

 

今後も季節を感じられる行事や、楽しみながら参加できるレクリエーションを職員一同で企画していきたいと思います！

おたのしみに！