☆お茶会☆

皆さんこんにちは！！

デイサービスセンター遊・川越新河岸の菅原です(^^)/

今日はお茶会の様子を紹介したいと思います♪

今回のお茶会は、以下のメニューで提供させていただきました。

1.虎屋羊羹『夜の梅』

2.虎屋抹茶『京の調』

3.ふきのとう羊羹　フルーツ添え

4.八女のよかお茶　極上煎茶『八十八夜』

 

・ふきのとう羊羹　フルーツ添え

この羊羹は、新潟県の風月堂で製造されています。

春をまちかねたように、残雪の下からふきのとうが顔を出します。

そのふきのとうを使用し、やさしさと香りをそっと羊羹に煉り上げ作られています。

 

・八女のよかお茶　極上煎茶『八十八夜』

福岡県八女市矢部村の標高600ｍ、雪ふる山の中で有機栽培をしている極上の煎茶です。

お茶が一番美味しくなると言われる八十八夜前後に新芽を一芯三葉で摘み採り、丹念に仕上げられています。

 

皆さんとらやの羊羹と抹茶はいかがでしたか？

笑顔を見ることが出来ると職員一同とてもうれしいです！！

そしてこちらは、ふきのとう羊羹＆フルーツ添えになります(^^)/

皆さんに色んなものを少しづつ楽しんでいただけるように盛り付けました☆

ふきのとうの羊羹には桜の干菓子をのせ、春らしさを感じていただけるようにしました♪

鳩サブレで有名の豊島屋より、鳩サブレの小鳩豆楽をお取り寄せ！！

さらに可愛さが増していませんか？（笑）

少しでも皆さんに、見栄えと味を楽しんでいただけるように盛り付けました♪

皆さんお茶会は楽しんでいただけましたか？

次回は４月２３日木曜日を予定しています。

皆さんお楽しみに(^^)/