ショートステイみんなの家・大宮吉野町の前に大きな桜の木があります。

昨日は咲いていなかったのですが、今日の夕方、一輪、咲いていました！！！

この桜は八重桜で満開になると見事です。満開になったときにはまたブログでお知らせしたいと思います。

ぜひ楽しみにしていてくださいね。

今日は桜にちなんで、『桜もち』のお話をしたいと思います。

『桜もち』の由来は江戸時代に長命寺の門番である、山本新六が隅田川の土手の落ち葉を活用できないか？というところから思いつき、塩漬けにした桜の葉で餅を包んだのが始まりだといわれています。

皆さん、『桜もち』といわれると、どういったものを思い浮かべますでしょうか？

関東では小麦粉を薄く焼いた皮でこしあんを包み、塩漬けの桜の葉で包んであるものが主流ではないでしょうか。

私の地元ではこしあんを道明寺粉で作った粒々（ご飯のつぶしたようなもの）で包み、塩漬けの桜の葉で包んでいます。関東に来て初めて、関東風の『桜もち』を見た時に、びっくりしたのを覚えいます。

ところ変われば、様々なものが変わります。その地方ならではの食べ方など、新鮮な発見も多いですね。