こんにちは。グループホームかたくりの里六郷です。

日頃の散歩のたびに、畑のお野菜を観察してきましたが、

「そろそろかな？」ということで、今回は大根を収穫しました。

 

特大！とまではいきませんが、十分な大きさ。

実は、収穫前から畑の前を通る度に

「収穫したら何にして食べる？」

という話題で盛り上がっていました。

「味噌汁がいいね。」

「味噌と砂糖と味醂なんか混ぜて。煮たもののせて食べるのも美味しいよ。」

「醤油をつけて食べるだけでもいいよ。」等

皆さんそれぞれ思い出がある食べ方があるようでした。

 

収穫した大根は、もちろんその日のお食事に。

 

定番の大根の味噌汁！

そして、葉っぱの方は細かく刻んで味付けをして

炊きたてのご飯の上にたっぷりのせて。

シンプルながら箸が止まらない1品となりました(^^)/