グループホームみんなの家・横浜市ヶ尾
お正月のちらし寿司【グループホームみんなの家・横浜市ヶ尾】
あけましておめでとうございます。
1月1日、ホームでは皆さんと一緒にお正月を迎えました。
「新年あけたね」「今年もよろしくね」と声をかけ合いながら、穏やかなスタートとなりました。
お正月といえば、やっぱりちらし寿司。
今回は、皆さんにもお手伝いしていただきながら作りました。
ご飯を混ぜるときは、うちわであおぐと酢飯がべたつかず、ふんわり仕上がるんですよ。
「このくらいかな?」「まだ混ぜようか」など、自然と会話も弾み、和やかな時間になりました。
完成したちらし寿司と、彩り豊かなおせち料理を前に、
「いただきます!」
ひと口食べると、
「おいしいね」「正月らしいね」
と笑顔がたくさん見られました。
皆さん、ゆっくり味わいながら召し上がっていました。
おせち料理は、平安時代から始まったといわれています。
もともとは「季節の節目に神様へお供えする料理」で、
お正月に食べるおせちは「一年の無事と健康を願う意味」が込められています。
一品一品に願いがあると思うと、より特別に感じますね。
今年も、皆さんと一緒に
笑顔あふれる一年を過ごしていきたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。