グループホームみんなの家・府中
おせち料理♪
今年のおせちはなんだろう？！(*'ω'*)
こんにちは、グループホームみんなの家・府中です。
ブログをご覧いただきありがとうございますm(__)m
お正月の楽しみの1つと言えばなんといってもおせち料理♪
ブログをご覧の皆さんは今年どんなおせち料理を召し上がりましたか？
今回はみんなの家・府中でご提供したおせち料理とご利用者さんが召し上がっている様子をお届けいたします。
今年のメニューは
炊き合わせ（筍・人参・シイタケ）/えびしんじょ/いか焼売/ぶりの照り焼き/紫芋きんとん/かぶの紅白和え/伊達巻/たたきごぼう/紅ズワイ蟹/ほうれん草の柚子和え/れんこんの赤しそ漬け/結び湯葉/黒豆/紅白かまぼこ
でした。
ですから、皆さんとても美味しそうに召し上がっていましたよ(*^^)v
おせち料理の起源は弥生時代まで遡るんですが、神様に収穫の感謝の気持ちを込めてお供えをしていたことが始まりと言われています。昔は「おせちく」と呼ばれていて時代を経て、「おせち」となりました。冷蔵庫などの長期保存技術もなかったので、干物などの保存食が中心に提供されていたそうですよ～♪
それを考えると現代のおせち料理は豪華でバリエーションも豊かですよね！！
蟹があったりもしますからね(≧▽≦)
一年の始まりを祝う料理としてとても華やかになりました(^^♪
ご利用者の皆さん、おせち料理を召し上がって今年もお元気にお過ごしくださいね。
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