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スタッフブログ

デイサービスセンター遊・川越新河岸

2025年12月25日

☆お茶会☆

皆さんこんにちは!!

デイサービスセンター遊・川越新河岸の菅原です(^^)/

今日は12月11日に行われたお茶会の紹介をしたいと思います♪

割烹着姿のセンター長とともにお茶会のスタートです♪

今回のお茶会は、

とらやの羊羹を召し上がって頂き、

とらやのお抹茶を職員がたて、提供させていただきました♪

そして、煎茶は知覧茶の霧の梟をご用意。

こちらは深蒸し茶ということもあり、玉露に近い味わいでした。

最後に、職員のお手製あんみつを召し上がって頂きました(^^)/

皆さんの笑顔を見ると職員一同とてもうれしいです♪

として今回お職員お手製のあんみつを提供しました(^^)/

寒天・あんこ・白玉を作りました♪

 

 

寒天は粉寒天を使用して作りました♪

程よい硬さになるように、粉の量を考え作っています(^^)/

 

白玉です♪

今回の白玉は、抹茶白玉も一緒に作りました♪

抹茶白玉は、通常の白玉粉に抹茶の粉末をもぜ作ります♪

白玉が出来上がるとこんな感じです♪

抹茶の粉末が少ないかなと思いましたが、鮮やかなグリーンの白玉が完成しました(^^)/

 

そしてあんこです♪

あんこは、令和7年度産のえりも小豆と和三盆を使用し、作りました(^^)/

えりも小豆と和三盆で作ったあんこは、甘さも丁度よく、

とても美味しい仕上がりとなりました!!

写真のあんみつを皆さんに召し上がって頂きました♪

あんみつには様々なものが入っています(^^)/

寒天・白玉・あんこ・みかん・栗の渋皮煮は入っていました♪

そして、イチゴとメロンを別添えにて提供させていただきました(^^)/

あんみつにかける黒蜜は、沖縄産の黒糖を使用したものをご用意いたしました♪

女性の方だけでなく、男性のご利用者様もあんみつを美味しいと召し上がって頂けました♪

来月もお茶会を予定しています♪

1月23日金曜日に行います(^^)/

また、1月6日火曜日にフラワーアレンジメント&バリスタを行う予定です。

こちらもお楽しみに!!

 

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