こんにちは！

戸田市笹目にあるデイサービスセンター遊・戸田の介護ブログです。

本日は秋の味覚を楽しもう！！

という事でサツマイモとカボチャの茶巾絞りを作りました！

しっかりと手を洗い、消毒をして頂き

更にマスクと手袋を着用して頂いておやつ作りをしていきます！

事前に蒸したサツマイモとカボチャの皮むき＆つぶし作業からスタート！

カボチャは水気が多くあっという間に潰れてしまうも

サツマイモはなかなか潰れず小分けにして少しづつ潰し

最終的には手袋をつけた手で潰していただきました。

潰し作業が出来たら

カボチャにははちみつ、サツマイモにはリンゴジャムを加えて

さらによ～く混ぜ合わせます！

だいたい均等に混ざったところで

とうとう大詰め！

絞りの作業に入ります。

ラップを渡し、その上にそれぞれカボチャとサツマイモをのせ

ぎゅぎゅっと絞って頂きました！

全て絞り終えたら１０分程休ませます。

休ませている間に職員はテーブルと使った道具のお片付け

皆さんには秋の味覚クイズに参加して頂きました。

使った食材のクイズも出てきたのですぐに答えの声が上がっていました♪

１０問程クイズを答えている間に

良い感じに茶巾絞りが落ち着いたのでラップを外しお皿に盛り付け！

カボチャの方には黒ゴマをパラリ！

カボチャは水気多めの柔らかい出来に

サツマイモはホクホクの食べ応えある出来になりました。

「美味しい」との声の中「もう少し甘い方が良い」との声も聞かれたので

次回はもう少し甘味調整してもっと満足して頂けるようにしたいと思います！