こんにちは！

今日は、またまたスペシャリストの手作りおやつです。

かたくりの里大蔵の職員は、本当に凄いんです( *´艸｀)

羊羹だって手作りしちゃいます！！それが又美味しい！！

私は食べる専門！ですが・・今回の手作り抹茶羊羹は

私でも作れる位簡単・・と聞いたので掲載しますね！

とっても美味な抹茶羊羹でしたので・・・皆様も、ぜひ♪(^^)/

私もいつか・・・必ず・・・作ります(*'ω'*)

＜抹茶羊羹レシピ＞　　　　　　

白あん　250ｇ　　　　　　　　

抹茶パウダー　10ｇ　　　　　

粉寒天　2ｇ

水　200ｃｃ

 

＜水ゼリー＞

水　500ｃｃ

粉寒天　1ｇ

砂糖　50ｇ

黒蜜　適量

 

＜抹茶羊羹の作り方＞

①鍋に抹茶パウダーを入れ、水を少しずつ入れながら抹茶パウダーを溶かす。

粉寒天を加え、混ぜながら弱火にかける。

沸騰してきたら更に１～２分混ぜながら加熱する。

②白あんを加え、煮溶かしたら火を止める。

水に濡らした型に流しいれ、冷やし固めたら完成。

 

＜水ゼリーの作り方＞

①水と粉寒天を鍋に入れてしっかりと沸騰させて寒天を溶かす。

②①に砂糖を加え混ぜたら、更に1分沸騰させる。

③器に入れ、あら熱をとれたら冷蔵庫で冷やす。（2時間～3時間）

④お好みで黒蜜をかける。