デイサービス かたくりの里 みずほ台
かたくりの里みずほ台 冷やし中華
こんにちは！かたくりの里みずほ台です(*≧∀≦*)
突然ですが“夏と言えば…”何を想像しますか⁉️
海〜！山〜！花火〜！かき氷〜！等々ありますが…そうです！
やはり「冷やし中華」でしょう‼️
ということで、かたくり亭では『冷やし中華はじめました〜』のでご紹介致します！
中華麺から手作りです。
材料は、強力粉・重曹・塩。そして重要なのが卵液です。
タレも我らがシェフ佐藤センター長がこだわって作りました(๑˃̵ᴗ˂̵)
このタレがまた美味しいんです！
タレの配合を知りたい方は是非とも佐藤センター長まで 笑笑
今回製麺機を新調したんです。
これから益々麺作りが楽しみになります♪( ´▽｀)
でも40人前の中華麺を作るには一台では足りないので、ご利用者様の貴重な製麺機もお借りしました。
そして麺作りは力仕事！
皆さんで交代しながら作りましたよ〜
男性陣は「やっぱり男の人がいると助かるわね〜」と声をかけられ大活躍でした。
中華麺は茹で上がるまでどう仕上がるか心配もありましたが、見ていただいて分かる通り大成功‼️
お店の味に負けてない、いえそれ以上に美味しくできました！
皆様とーっても喜ばれていたのは、召し上がってる顔を見れば十分伝わりますね。
また次回の調理レクもお楽しみにしてください！
以上、かたくりの里みずほ台『冷やし中華はじめました〜』のご様子でした(*≧∀≦*)
