デイサービス かたくりの里 みずほ台
かたくりの里みずほ台 ビリヤニ＆レコード鑑賞会
こんにちは(*^▽^*)かたくりの里みずほ台です！
6月のイベントカレンダーを見て「ビリヤニ」って何？と思われた方は多いかと思います…かたくりの里では世界の料理やデザート提供に挑戦している所でして、世界旅行気分を皆様に味わっていただけたら光栄です！！
さて、この「ビリヤニ」とは一言で言えば『インドの混ぜご飯』です。松茸ご飯・パエリアと並ぶ『世界三大炊き込みご飯』と言われています！スパイスがきいていて、お肉など各地域によって具材など特徴は様々な様です。
かたくりの里の皆様は日頃から佐藤センター長のカレーが大好きですので、普段とはまた違った、更に本格的な味をお楽しみ頂けたと思います。
また、午後はレコード鑑賞会も行われましたのでご紹介します☆
こちらが今回の主役となる『バスマティライス』です。
インドのお米で、細長く丸みがないのが特徴です。
このお米に、鶏肉・玉ねぎ・トマト・シーフードを入れて更に本場の味に近づけていきます！！
鶏肉や野菜を炒めてからバスマティライスも加えて更に炒めたところに、佐藤センター長のオリジナル香辛料の効いた特製スープを入れます。
これがまた食欲をそそるスパイシーな香りで、途端にお腹が空きました 笑笑
キーマカレーは、かたくりの里のシェフである佐藤センター長が作りました。そして野菜サラダとラッシーはご利用者様と作りました。
ラッシーは、ヨーグルトに牛乳とレモンとはちみつを加えて混ぜていきます。
「初めて飲むわ」と言う方が大勢いらっしゃいました。
そして美味しくてビックリでしたよ〜
午後はレコード鑑賞会の時間でした。
ボランティア伊藤さんのレコードコレクションの中から、昭和31年〜40年までの曲を選んでくださいました。
昔懐かしい音色で、レコードならではの味わいに聴き入ってしまう優雅なひと時でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
レコードを交換しながら、伊藤さんが沢山のお話をしてくださいました。
中でも驚いたのが、加山雄三さんやジェリー藤尾さんに会った事があるそうで…素晴らしい幸運の持ち主ですねと皆で驚いたところです！
また是非来て頂き、沢山の楽しいエピソードを聞かせて欲しいです！
今回は、スパイスたっぷり「ビリヤニ」と、「レコード鑑賞会」のご様子でした‼️
以上、かたくりの里 みずほ台でした(*^▽^*)
