介護付有料老人ホーム すこや家・大宮佐知川
今日のレク！ ～スパイスの講義～
レク室が4月から本格運用が開始され、日々様々なレクやイベントが行われています。今日のレクはインド出身の職員によるスパイスの講義です。
専門店等で様々なスパイスが売っていますが、なかなか自分で購入するという機会は少ないかもしれません。そんな中で、インド出身の職員がスパイスにまつわるお話をしてくれました。
カレーなどに使われる香辛料についての説明で皆様「初めて聞いた」「すごいにおいがする」「これ食べられるの？」等興味深そうに聞いています。
においを比べてみます。今日用意されている香辛料は、クロウ・マスタード・カールドマム・シナモン・カーラムスィード・フレックススィード・コリアンダー・ベイリーブス・ブラックペッパー・フェノグリックススィード・クミンなどなど、
聞いたことのない香辛料も多数。
普段接する事のない食材に皆様興味津々。
しかし、ただにおいを嗅いでいるだけでは面白くありません。次回のブログではこの香辛料がどうなったのか、また皆様はただにおいをかいで終わってしまったのかお伝えしたいと思います。
すこや家・大宮佐知川では日々様々なレクが行われています。次回のブログもお楽しみに！
